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      彩色串燒
      彩色串燒
      產(chǎn)品介紹
      產(chǎn)品工藝特點(diǎn)
      速凍面制品的一般工藝為:
      原料接收→和面→成型→醒發(fā)→蒸制→冷卻→穿串→
      速凍→金探→包裝→入庫
      速凍調理品的一般工藝為:
      原料接收→選料→配料→斬拌→成型→煮制→冷卻→速凍→包裝→金探→裝箱→入庫
      針對此工藝特點(diǎn) 公司對整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程(從原料驗收至產(chǎn)品出廠(chǎng))設置了4個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn),詳細規定每個(gè)控制點(diǎn)的關(guān)鍵限值、監控方法及監控頻率,有效的控制生產(chǎn)加工的每個(gè)工序。
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